超黏糯甄糕

更新于： 2024-10-02分类：烘培阅读： 45

食材

步骤

1. 红枣去核剪成片，红豆提前一夜泡发，糯米提前两天泡发，紫薯可选，准备好红糖。

2. 我用的八寸圆模，底部铺一层油纸。边缘抹薄薄的一层油。

3. 先把红枣正面朝下铺满，如图。

4. 再铺一层糯米。

5. 接着再铺红糖和红豆。

6. 紫薯切成小块儿放在上面。

7. 再铺一层糯米。

8. 再撒红糖上面铺枣。

9. 有多少米？就一次铺完即可，模具要包一层锡纸，往里面注水，水要没过红枣。

10. 开水上锅蒸一个小时，非常好脱模，黏糯好吃。

11. 还没彻底放凉就迫不及待切块了，你们也可以放凉后切块儿

12. 好吃到怀疑人生

13. 敏茹意作品～超黏糯甄糕

小贴士

①糯米提前两到三天泡的会更黏糯。

②紫薯也可以不放。

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