香菇板栗

更新于： 2025-01-10分类：小吃阅读： 1

食材

步骤

1. 准备好食材。香菇、板栗、火腿、葱蒜。

2. 将熟板栗扒去皮，洗干净待用。

3. 香菇洗净，用小刀刻上十字印，这样比较好看。

4. 火腿切粗条状、葱蒜切碎待用。

5. 锅中烧开水，焯一下香菇，捞出待用。

6. 锅中倒入油，烧至五成热。

7. 放入葱蒜爆香。

8. 加入香菇，翻炒均匀。

9. 再加入板栗翻炒均匀。

10. 再加入火腿条，慢慢翻炒，比较炒碎火腿。

11. 加入3克盐。

12. 再加入5克蚝油。

13. 倒入100ml水，盖盖儿中火焖煮5-8分钟，让蘑菇入味。

14. 待香菇入味后，收汁出锅喽！

15. 一盘色香味俱全的香菇板栗就做好了，撒上葱花点缀一下，颜值很能打哟！

16. 再来一张成品图。

小贴士

我们炖煮的时间5-8分钟，最好选择熟板栗会比较好，如果是煮汤可以选择生板栗，时间熬得够久，板栗更甜糯。

中火慢炖5-8分钟，味道会比快炒的好吃很多哟！如果喜欢汤泡饭的友友，可以多留一些汁，拌起饭来更好吃！

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