汉堡坯 做自己的汉堡
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
高筋面粉240克 | 干酵母3克 |
低筋面粉60 | 全蛋液25克 |
细砂糖30克 | 牛奶170克 |
盐3克 | 黄油25克 |
白芝麻适量。 |
步骤

1. 百搭的汉堡坯子。做自己喜欢口味的汉堡吧。

2. 材料除了黄油和盐外,放到厨师机揉面到出现大片的膜,加入盐和黄油,揉到可以出比较结实的薄膜。

3. 滚圆面团。

4. 称重并分割成9个面团。

5. 小面团滚圆。

6. 上表面粘上白芝麻。

7. 所有的面团都这样操作,摆入烤盘。

8. 放置到温暖地方,大概1.5倍大,发酵完成。

9. 放入提前预热好的烤箱180度25分钟。

10. 出炉后,脱模,移到烤网上放凉。

11. 成品
小贴士
1、汉堡坯,可以密封冷冻保存,使用的时候可以提前回温烤制5分钟即可。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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