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自制食材 百变水果 蝶豆花蛋糕卷.百香果蓝莓馅
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 鸡蛋 | 四个 |
| 砂糖 | 30克 |
| 色拉油 | 30 |
| 蝶豆花 | 5克 |
| 水 | 80克 |
| 柠檬汁 | 2滴 |
| 低粉 | 60克 |
| 内陷：百香果 | 2个 |
| 蓝莓 | 300克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 纯净水 | 300克 |
| 表面装饰：牛油果 | 1个 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 糖 | 15克 |
步骤
1. 蝶豆花五克，80克开水泡十分钟
2. 取四十五克蝶豆花水加入四个蛋黄，玉米油，过筛低粉
3. Z字形搅拌均匀，无颗粒顺滑
4. 蛋清，加柠檬汁加糖开始打发
5. 打成湿性发泡
6. 分三次加人蛋黄糊里
7. J字拌匀
8. 取出十五克左右的面糊加一点蝶豆花水，变成重一点的蓝色，装入裱花袋挤出圆点图形随意，烤箱160度，烤五分钟。
9. 圆点点烤好以后取出倒入剩下的面糊轻轻震几下。入烤箱175度，烤23分钟。
10. 蓝莓洗干净，倒入白砂糖和剩下的蝶豆花水。水量一共要300毫升左右，蝶豆花水不够可以加纯净水。
11. 水开以后改中火不停的搅拌慢慢熬，直至熬成熬的粘稠为止
12. 取两个百香果拿勺取出百香果汁，把子滤掉，喜欢籽的可以留下。
13. 蓝霉变的粘稠时加入百香果汁，继续搅拌一分钟左右就可以了。放凉备用
14. 烤好的蛋糕倒扣放凉
15. 抹酱
16. 卷起冷藏半小时前。
17. 牛肉牛油果用刀切一刀，然后左右旋转一下就轻松打开了
18. 用勺子挖的比较干净哟
19. 加入糖和五十克淡奶油用料理棒打成泥。
20. 打成牛油果泥
21. 把剩下的100淡奶油打发以后，再把牛油果泥放进去继续搅打，成为牛油果奶油酱。直接挤在蛋糕上面就可以了。
22. 为了不浪费上次做的卡仕达酱还剩了点，我把牛油果泥放进去一起搅打均匀用了。也挺好吃的。成品图就是这个酱的颜色。没有请忽略
23. 用蓝莓和迷迭香装饰一下就OK啦
24. 费点时间，但是一口咬下去你就会觉得很值得。
25. 张嘴。
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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