无糖红枣溶豆
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
鸡蛋 | 2个 |
红枣泥 | 30g |
奶粉 | 28g |
玉米淀粉 | 20g |
柠檬汁 | 几滴 |
步骤

1. 上下翻拌均匀

2. 奶粉倒入枣泥中,搅拌均匀

3. 搅拌均匀无颗粒 备用

4. 两个蛋清打入碗里加入几滴柠檬汁,高速打发

5. 打至蛋白细腻,加入玉米淀粉,低速打发

6. 打至蛋白纹路清晰,打蛋器提起有小尖角即可

7. 倒入红枣泥

8. 上下翻拌均匀,不能打圈翻拌

9. 倒入裱花袋中

10. 我用的是中号八齿的裱花嘴

11. 均匀的挤入烤盘中,放入提前预热好的烤箱,上下管100度60分钟左右

12. 烤好 晾凉即可

13. 成品

14. 成品
小贴士
轻柔快速翻拌面糊,以免消泡 没有柠檬汁可以用白醋代替
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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