小米蒸排骨

更新于： 2024-09-22分类：小吃阅读： 27

食材

步骤

1. 准备好食材，葱洗净，切成葱花状备用，虽然看着挺多，其实都是配料比较多^_^

2. 小米洗净，用清水浸泡3小时备用

3. 猪肋排洗净沥水，放入碗中

4. 加入盐、淀粉、生抽、料酒、豆瓣酱搅拌均匀，腌制1小时入味；

5. 加入盐、淀粉、生抽、料酒、豆瓣酱搅拌均匀，腌制1小时入味；

6. 加入盐、淀粉、生抽、料酒、豆瓣酱搅拌均匀，腌制1小时入味；

7. 加入盐、淀粉、生抽、料酒、豆瓣酱搅拌均匀，腌制1小时入味；

8. 加入盐、淀粉、生抽、料酒、豆瓣酱搅拌均匀，腌制1小时入味；

9. 泡好的小米沥干水

10. 将小米倒入腌制的排骨肉中，搅拌均匀

11. 搅拌好的小米排骨

12. 取蒸茏，铺上蒸茏布，倒入小米排骨肉

13. 汤锅中倒入水，大火烧开，放入蒸茏小米排骨，转小火蒸1小时

14. 待蒸好后撒上葱花即可

15. 小米的软糯加上排骨的肉香，我一个人就能吃一笼

16. 色香味俱全，盛具也好看，特别有味道哦

17. 你也来试试吧

小贴士

如果没有蒸茏也可以用大碗装好，直接放到蒸锅里蒸

浸泡时间长点，更利于蒸出好口感。

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