咖喱鸡排饭,免炸版

更新于： 2024-09-22分类：小吃阅读： 29

食材

步骤

1. 准备食材

2. 鸡胸脯一块

3. 从中间切开，切成两份，用刀轻划，利于等下腌制的时候入味

4. 放入酱油和耗油，胡椒粉、料酒用手抓均匀，让调料入味，静置20-30分钟

5. 腌制的鸡胸脯拿出来，蘸一层鸡蛋液，裹上面包糠

6. 烤箱预热180度，中层烘烤10-15分钟左右

7. 洋葱切小丁

8. 胡萝卜切成小丁

9. 土豆切小块

10. 再加入胡萝卜土豆翻炒出土豆白边

11. 热锅凉油，爆香洋葱

12. 倒入开水没过食材，中小火炖煮5分钟至软加入咖喱块，5分钟收汁即可。

13. 炖好的咖喱已经变得浓稠了

14. 米饭放在碗里压一下

15. 鸡蛋水煮后播壳切开

16. 烤好的鸡排趁热切开

17. 把米饭、鸡蛋、咖喱放在盘子里，摆上鸡排即可

18. 咖喱与鸡排的完美结合~一口咬下去实在太满足了~好吃的停不下来

19. 刚出锅的炸鸡排，切起来咔咔响，炖的软糯的土豆和胡萝卜裹满咖喱酱汁，太美味啦！

20. 但是这次把鸡排免油炸这样就不怕吃胖啦~

小贴士

1、咖喱部分很简单，主要不要粘锅就好。

2、用木锤敲打鸡肉能更加入味，用刀背也是一样的效果。

3、这道饭菜，个人觉得最大的好处是方便，咖喱汤可以放在冰箱里，保存2天以上。自制鸡排，也可以自制各种其他排，比如鱼排，也可以保持很久。总之，劳动一次，几天不用做饭。非常适合嘴馋又时间紧张的吃货们。

4.煮咖喱的时候，可以加入一点椰奶，出来的味道会有淡淡的椰奶甜香，咖喱的整体风味非常美，绵软又温暖的感觉

5、鸡排我是用烤的，这样比较不油腻，当然油炸口感更好

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