南瓜水煎花卷

更新于： 2024-09-22分类：小吃阅读： 157

食材

步骤

1. 南瓜去皮去籽切成小块，上锅蒸熟压成泥。切成薄片的南瓜是非常容易蒸熟的，10分钟时间都要不上。

2. 南瓜泥放的稍微凉一点时加入发酵粉搅匀。

3. 加入面粉揉搓成光滑的面团。

4. 用擀面杖擀薄，加入盐，五香粉和葱花，放上橄榄油刷匀称。

5. 像图一样把它折起来。

6. 切成大小一样的长条。

7. 每一个长条，再从中间切一刀。

8. 平底锅刷薄薄的一层橄榄油，加油有点温度，平底锅保持有温度是为了方便后面的发酵，缩短发酵时间。做好的花卷挨个挨个摆成圆圈放上去。

9. 盖上盖子发酵，夏天这个温度虽然天有点热，但是做发酵的面食是很方便的，要不了多长时间就能发酵完成，20分钟左右。

10. 锅开小火，慢慢的煎至底部金黄的时候加入一碗水，水的多少以淹过底部为主，还是盖上盖子，等水全部干的时候，花卷也就熟了。

11. 拿起一个底部金黄柔软，用手捏一下会弹回来，非常的可口，作为家里的主食或者宝宝的零食，都是很健康的选择。

12. 成品。

13. 成品。

14. 成品。

15. 成品。

小贴士

南瓜的水份不同所使用的面粉量不一样，上面的数字仅供参考。

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