黑米馒头

更新于： 2024-09-20分类：主食阅读： 166

食材

步骤

1. 准备好黑米。

2. 黑米放入高压锅中，加水压熟。

3. 黑米蒸好，略放凉待用。

4. 取出适当黑米放入揉面机中。

5. 倒入牛奶、酵母粉。

6. 加入中筋面粉。

7. 将面揉匀均匀，开始发酵。

8. 面发酵至两倍大，将面排气揉匀。

9. 将面分成小面团，逐一揉圆。

10. 篦子上抹上少许油，将馒头放在篦子上。

11. 锅底放温水，盖盖儿醒发15分钟，发酵至两倍大即可。

12. 大火蒸15分钟，焖3-5分钟，起锅。

13. 香甜劲道的黑米馒头就上桌了！

14. 越嚼越香甜。

15. 甘甜米香，好吃好看！

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