南瓜吐司

更新于： 2024-09-20分类：小吃阅读： 93

食材

步骤

1. 准备好材料

2. 把材料除黄油外的全部材料一起放入厨师机桶中

3. 启动厨师机，揉到面团光滑

4. 放入软化好的黄油

5. 继续启动厨师机揉面，直到揉出手膜，即是可以拉出薄薄的一层薄即可

6. 把揉好的面团取出放入容器中，盖上保鲜膜进行一发

7. 等面团发至2倍大，手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩不塌陷证明已经发酵好了

8. 取出面团排气后，平均分成8份，滚团盖保鲜膜松弛20分钟

9. 面团擀成牛舌状

10. 轻轻卷起来

11. 盖保鲜膜松弛15分钟

12. 用擀面杖再次擀成牛舌状

13. 轻轻卷起来

14. 放入吐司模具里盖上保鲜膜进行二发

15. 发至8-9分满时盖上盖子

16. 放入预热好的海氏烤箱，上下火160度，下层30分钟

17. 烤好取出趁热脱模放在烤网上晾凉即可

18. 成品图

小贴士

这个配方是两个学厨300克吐司模具的量，如果只做一个，材料减半。不同品牌的面粉吸水量也不同，吐司配方里的液体要适当进行调整。烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。

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