鲜荷叶百合莲子粥（清热解暑）

更新于： 2024-09-14分类：汤粥阅读： 76

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好食材。荷叶、莲蓬、百合、大米。

2. 将荷叶洗好，撕成小片儿。

3. 锅中烧水，放入荷叶煮开锅后，小火儿熬5分钟。

4. 荷叶水煮好了，将荷叶捞出去，只留下荷叶水。

5. 将莲子从莲蓬中取出来。

6. 将莲子外的青衣剥掉。留下鲜莲子。

7. 将鲜莲子的莲心取出来，莲心苦，败火。能吃的友友可以一起煮，我放弃了莲心。

8. 将大米倒入荷叶水中。

9. 将包好的莲子放入锅中。

10. 鲜百合也放入锅中。

11. 用麦饭石砂锅熬煮粥，盖盖儿小火熬制。是不是搅拌，避免糊底。

12. 最后放入黄冰糖，熬化冰糖。

13. 冰糖放入后熬煮五分钟，收汁即可出炉了。

14. 一碗清热解暑的鲜荷叶百合莲子粥就做好了。

15. 放凉了、冰镇一下吃，荷叶清香非常好吃哟！

小贴士

1、煮荷叶不用时间太长，几分钟荷叶的水就变成黄绿色了。2、可以用电饭煲高压锅熬粥，我是想喝粘稠的选用了砂锅。3、夏季是荷花莲子成熟的季节，能吃新鲜的是最好的。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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