三丝春卷~饺子皮版
食材
猪肉 | 150克 |
胡萝卜 | 半个 |
绿豆芽 | 100克 |
韭菜 | 50克 |
洋葱 | 10克 |
大蒜 | 6克 |
黄豆酱 | 15克 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 0.5克 |
饺子皮 | 随意 |
花生油 | 20克 |
步骤
1. 首先备齐所有的食材,绿豆芽和韭菜摘洗干净。
2. 取一张饺子皮,用刷子蘸少许花生油,在饺子皮上涂抹均匀。
3. 根据自己的需求,用多少饺子皮,我用了9张饺子皮,把刷油的饺子皮摞在一起,用擀面杖擀成原来的两倍大。
4. 把擀好的饺子皮放到蒸箱里蒸15分钟就可以了。
5. 趁热把蒸熟的饺子皮,一张张揭开备用。
6. 用刀把猪肉切成细条,把洋葱和胡萝卜切丝,把韭菜切段。
7. 把大蒜去皮后,用东菱无线绞肉机绞碎取出。
8. 锅中倒入花生油烧热后,先放入大蒜末和洋葱丝爆出香味。
9. 再加入黄豆酱小火慢慢炒出红油。
10. 这个时候加入猪肉条。
11. 大火继续翻炒片刻,看见猪肉变色的时候。
12. 加入胡萝卜丝和绿豆芽,大火继续翻炒均匀。
13. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
14. 大火继续翻炒至食材变软,加入切段的韭菜。
15. 大火翻炒均匀即可关火。
16. 把炒好的三丝,铺到蒸熟的春卷皮上。
17. 卷起后用葱叶绑起来就可以了。
18. 依次做完所有的春卷,就可以享用了。
19. 好吃到哭,嘻嘻,我一口气吃了4个。
20. 成品一
小贴士
包春卷里的馅,可以随自己喜好去选择自己喜欢的食材……
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