蒸荷叶水洛馍

更新于： 2025-04-18分类：小吃阅读： 6

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 面粉中加入盐拌匀。

2. 加热水，用筷子搅拌成梭子。

3. 揉成较硬适中的面团，盖上干净的布饧面20分钟。

4. 面团揉一揉，盖上布在饧面40分钟。

5. 饧过的面团，很有韧性，能拉出膜。

6. 揉面垫刷一层油。

7. 面团擀开，成较薄的面皮。

8. 用花边披萨盘扣下，成荷叶状。

9. 以此类推做完其余的面皮，轻轻揭掉多余的面皮。

10. 单饼每一张都要刷上一层油。

11. 叠摞起来。

12. 再把剩余的面皮，重新擀开压出单饼，直到擀完所有的面团。

13. 用擀面杖轻微按压均匀。

14. 在擀开成均匀的单饼。

15. 蒸篦中刷一层油。

16. 放入单饼。

17. 锅中烧水，水开后放入单饼，上气后蒸12分钟左右。

18. 出锅的单饼揭开即可食用！

19. 洛馍按照自己的口味任意卷菜！

小贴士

用热水烫面，面皮较有韧劲，不容易断。

这个面团的量，一次蒸出锅就可以，大约是9张单饼的量。

没有花边披萨盘可以用碗。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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