补气养阴润肺止咳竹荪鸡汤

更新于： 2024-09-12分类：汤粥阅读： 30

食材

步骤

1. 童子鸡1只。

2. 竹荪50g

3. 把竹荪放在水里泡10分钟左右，泡软了以后把竹荪的菌菇头掐下去一点点，把尾部撕下去留作它用，沥干水分备用。

4. 大枣清洗一下。

5. 买来的鸡先用清水泡半个小时，然后清洗干净。

6. 锅里放凉水，把鸡放进去，焯水。

7. 水开后把焯过水的鸡捞出备用。

8. 把焯过水的鸡放在锅里。

9. 倒入适量的温开水。

10. 放入葱姜。

11. 大火煮开，改小火炖20分钟。

12. 20分钟后改大火，放入泡好的竹荪，再开锅后煮1～2分钟后竹荪就可以食用。

13. 竹荪鸡汤煲好后再放入大枣，煮约5～6分钟。

14. 最后放适量的盐调味。

15. 成品图

16. 成品图

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