蛋液灌饺新文美食

更新于： 2024-09-11分类：小吃阅读： 31

食材

步骤

1. 猪肉馅冷冻的，拿出来放半小时后切成小块，只用100克，其余的放入冰箱冷冻。

2. 西葫芦洗干净，胡萝卜去皮。

3. 全部擦丝。

4. 在剁碎，撒上一勺盐淹出水分挤出水分。

5. 在放入肉馅中。

6. 加入五香粉，白胡椒粉，鸡精，香油，老抽，盐？

7. 搅拌均匀即可。

8. 一百克面粉。

9. 倒入开水搅拌成絮。

10. 在揉成面团，合好的面团不是光滑的，要醒放半小时在揉一揉就光滑了。

11. 醒好的面团可以在放案板揉一揉。

12. 搓成长剂子？

13. 切成饺子剂子。

14. 轧出面团放上馅料。

15. 捏出五个角？

16. 最整理出行。

17. 鸡蛋黄两个。

18. 在把蛋黄灌入花瓣里？

19. 灌好的近看一下，中间点一下蛋黄，撒上胡萝卜碎。

20. 蒸锅铺上12个胡萝卜片，放上蒸饺。

21. 开水蒸10分钟即可关火。

22. 成品图

23. 成品

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