青椒烧鸭块

更新于： 2024-12-22分类：小吃阅读： 2

食材

步骤

1. 准备鸭腿洗干净备用

2. 把食材准备好

3. 分别将配菜切好

4. 将鸭腿砍小块

5. 倒入适量的水，大火烧开

6. 将鸭肉放入焯水

7. 起锅下油，爆香姜丝后，将鸭肉放入

8. 煸炒干水份倒入料酒

9. 放入一勺柱侯酱，煸炒后下盐

10. 放入酱油翻炒

11. 下适量的水焖煮15分钟

12. 把青椒放入翻炒

13. 将蒜苗翻炒断生

14. 最后下泡椒，大火翻炒片刻即可

15. 翻炒均匀，出锅了

16. 酱香浓郁，来尝一块吧！

小贴士

小贴士：

1.很普通的食材只需处理好怎么做都好吃，鸭肉多少会有些腥味，必须焯水后干煸一下再用料酒去腥

2.炒的时候要少放油，因为鸭肉本身就比较肥，炒的时候会出油。

3.泡椒最后下入大火翻炒辣味很快融入鸭肉里面

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