香煎鸡茸玉米肠

更新于： 2024-09-10分类：小吃阅读： 22

食材

步骤

1. 准备食材。

2. 姜已经去皮切末。（姜皮是寒性的，如果孩子小肠胃功能弱最好去皮食用）

3. 将鸡胸肉已经去筋膜和多余脂肪后剁成肉糜（为了省事也可以用料理机，我家孩子说自己剁的口感更劲道紧实）。

4. 在剁好的鸡肉糜中加适量的盐，鸡精和十三香粉。

5. 再磕入一个鸡蛋。

6. 加入姜末。

7. 顺一个方向搅上劲儿（搅上劲儿的肉糜筷子立在里面不倒）。

8. 加入玉米粒和豌豆。

9. 继续顺刚才的方向搅匀。

10. 最后加一小勺香油搅匀，这样做香肠的肉糜就做好了。

11. 将肉糜放进裱花袋中，把裱花袋的尖端斜着剪一个开口。

12. 香肠模具内刷一层薄油。

13. 在模具内挤入肉糜。

14. 扣紧模具盖子，上锅隔水大火蒸15分钟。

15. 取出晾凉。

16. 脱模。这时已经可以直接吃了，也可以冻在冰箱里随吃随取。

17. 煎锅里刷一层薄油，加热锅子。

18. 放入做好的鸡茸玉米肠，煎至自己喜欢的颜色和口感即可。

19. 香煎鸡茸玉米肠出锅。

20. 无论是搭配早餐还是空口吃味道都是超赞的！

21. Q弹健康美味无添加的鸡茸玉米肠你学会了吗？

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