小葱鸡蛋饼
食材
小葱 | 1把 |
盐 | 2克 |
十三香 | 1克 |
鸡精 | 1克 |
食用油 | 8克 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉: | 130克 |
清水: | 70克 |
步骤
1. 小葱洗净控干水分。
2. 面粉称好。
3. 加入清水搅拌成絮状。
4. 活成光滑的面团,盖上保鲜膜防止水分蒸发。
5. 小葱切碎。
6. 盛入碗中,加入食用油搅拌均匀。
7. 加入十三香、鸡精搅拌均匀。
8. 将面团平均分成2份,用手压扁。
9. 擀成薄片。
10. 加入盐。
11. 搅拌均匀。
12. 取一个片,均匀摊上小葱碎。
13. 均匀撒上鸡蛋液。
14. 盖上另一张薄片,用手将边捏紧。
15. 放入电饼铛中,煎至两面金黄。
16. 盛出。
17. 平均分成4份。
18. 盛入盘中。
19. 铛铛挡~开吃了
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