文火烧晶鱼

更新于： 2024-09-03分类：小吃阅读： 60

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 小晶鱼去鳃去内脏，清洗干净。

2. 撒上一小勺盐腌制一会儿。

3. 准备葱，姜切丝，蒜，

4. 八角一个，朵椒两个。

5. 葱蒜切碎，

6. 酱油一勺，盐一小勺，13香半小勺，

7. 锅烧热，倒入一勺油，将腌制的晶鱼放入锅内煎至两面微黄。

8. 煎好的晶鱼铲入盘中备用，

9. 晶鱼全部煎好后，留少许的油放入葱姜，蒜炒香。

10. 再放入八角，朵椒，炒几下。

11. 再将盐，13香，酱油放入炒几下。

12. 添入适量的温水。

13. 将煎好的小晶鱼码放在里面。大火烧开后改小火慢慢的炖收汤。汤稍留一点，不要全部收干。出锅时，撒上一点味精。

14. 收汤后将晶鱼摆放在盘中，淋上汤汁，鲜香美味，我的最爱！

小贴士

1煎晶鱼时，不要太用力翻动，因为晶鱼的肉很嫩，煎至两面微黄即可。2收汤炖好后，用筷子将晶鱼夹入盘中，淋上少许汤汁。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐