烤红薯

冬天的街头，经常能看到一群人围在一个小摊子挑着热乎乎的烤红薯，冰冷的空气也弥漫着红薯的香味，想起烤红薯就会条件反射般咽下口水，那味道香甜可口。经历过小时候的困难，很多人对于烤红薯都有深刻的记忆，同时烤红薯总能勾引一些爸妈的食欲，红薯营养，能美白，抗癌，含有丰富的各种元素，被评为蔬菜明星。

烤红薯的做法

热乎乎的烤红薯挑动着甜食爱好者的味蕾，而如何做出美味的烤红薯又让人妈妈们伤脑筋?对于好像小编这类不进厨房的人来说，烤红薯是天大的困难，但是又想做美味的烤红薯给宝宝和老公尝尝，只好认真从零开始学习了，跟着下面的教程学，厨艺白痴也能做出美味的烤红薯呢，妈妈们也来尝试一下。

烤箱烤红薯

1、选一个250g左右的红薯，洗净，放在烤箱里面，烤箱温度设置到230度

2、时间设置为50分钟，到点就可以取出。

芝士烤红薯

材料：红薯、淡奶油、炼奶、芝士

做法：

1、红薯洗净入锅蒸熟。

2、芝士切碎备用。

3、取出蒸熟红薯切开，用勺子挖出薯肉。

4、将薯肉压成泥，然后依次加入鲜奶油、炼奶，拌匀。

5、将薯泥和芝士分层铺面。

6、填好薯泥后抹平表面均匀地撒上芝士，放入预热好的烤箱中，用200度的温度，烤约15分钟左右至表面芝士成金黄焦斑即可。

烤红薯的热量

红薯原名番薯，是一种重要的食材，它具有养胃、暖胃的功效。人们食用红薯的历史已有千年，我国明代李时珍所著《本草纲目》中，就曾对“甘薯”的保健养生作用有所记载。

吹冷风的街头，经常能看到一群人围在一个小摊子挑着热乎乎的烤红薯，想起烤红薯就会条件反射般咽下口水，那味道香甜可口。热乎乎的烤红薯挑动着甜食爱好者的味蕾，但是对于想要减肥的爸妈们来说，烤红薯可能是不适宜吃的，他们会觉得虽然新鲜的红薯热量低，但是经过高温烘烤过的烤红薯，相对来说热量可能会升高，那到底烤红薯的热量怎样?适合给减肥期的爸妈们吃吗？

减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。是指某类体重超标的肥胖人群食用“快纤瘦”、改善饮食、增加运动、和中医经络，整形吸脂等方法来达到减少身体脂肪堆积的一种现象。妈妈网百科现在就跟大家讨论烤红薯的热量到底高不高。

首先给爸妈们科普一下红薯的热量。红薯中含大量维生素和人体可吸收的营养成分，吃进去之后可快速吸收，,并且脂肪含量相当少。86克白心红薯的热量是104大卡，90克白心红薯的热量是99大卡。所以减肥的爸妈是可以吃红薯的。

但是烤红薯的热量怎样？100g的烤红薯热量为110卡路里，综合一下，建议减肥的爸妈们还是吃红薯比较好，少吃烤红薯，毕竟烘烤过的食物水分营养可能会有流失。

吃烤红薯的禁忌

热乎乎的烤红薯挑动着甜食爱好者的味蕾，虽然红薯有着丰富的营养，含有多种维生素和矿物质，但是经过140℃以上高温烘烤过的红薯，红薯的营养会流失吗?什么人群不适合吃?什么时间比较好？

1、红薯皮不能吃。首先红薯皮是不能食用的，因为红薯皮含有薯较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。

2、烤红薯和其它食物搭配着吃。烤红薯和米面一起吃，可以起到互补蛋白质的作用，因为红薯蛋白质也较少，同时再吃点咸菜或者新鲜萝卜，就可以减少胃酸的产生。

3、吃烤红薯的时候不要吃别的甜食。烤红薯香甜可口，但是再加上甜食一起吃，就会反流发生的可能性增加一倍。

4、胃不好的人不宜多吃。烤红薯淀粉含量较高，胃动力不足的人群食用烤红薯后，可以会造成消化不良，不利于健康。

最后，有妈妈可能会担心吃烤红薯会致癌，那吃烤红薯会致癌吗?专家认为烘烤产生致癌物，主要是主要是淀粉类经过140℃以上高温加热产生的丙烯酰胺类物质，蛋白质焦糊产生的杂环胺类，以及脂肪高温下产生的苯并芘类。然而，红薯几乎没有脂肪，蛋白质也很少，并且多采用炭火间接烘烤，所达到的温度有限，因此正常烤红薯不容易产生大量致癌物，其危险性较小。

宝宝可以吃烤红薯吗？

烤红薯一般将红薯放在140℃以上高温烘烤，红薯从爽脆变得更香甜。小编回答问题之前，必须帮各位爸妈理清楚，首先宝宝能吃红薯吗?如果可以吃，那么自然而然的也就能吃烤红薯了。但由于红薯饼是经过高温烘烤，虽然很容易喂食，但小编还是建议不要给宝宝吃太多烘烤类食品，即使要喂食，也必须在6个月添加了辅食后。

红薯是一种全能的食物，能全方位的提供多种营养物质，宝宝是能吃红薯的。当宝宝大便干燥的时候，爸妈们可以将红薯熬粥，宝宝进食以后还有助于肠胃蠕动。

红薯本身味道甜美，富含碳水化合物，是根茎类粗纤维食物，有滑肠之功效，可以很好地帮助宝宝消化。另一方面它也可以补充粗纤维，养生保健作用很大。宝宝不宜常吃精细的面食，家长可以不时给宝宝吃点红薯，有助于维护肠胃健康。但是红薯相对来说淀粉含量较高，肠胃不好的小宝宝就不要吃红薯或者红薯饼了，因为小宝宝胃动力不足的话，红薯淀粉含量又高，小宝宝是比较难消化的，爸妈们在喂食之前想再三考虑了。

最后，宝宝是可以吃烤红薯的，但小编不建议给宝宝吃太多。或者在喂食之后，给宝宝喝一些清肠胃的茶水，有助消化的食物。

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