香脆小麻花

更新于： 2025-04-22分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 面粉里放入糖和小苏打，混合均匀

2. 再放入一个鸡蛋和玉米油

3. 倒入水和成面团，盖上保鲜膜醒15分钟

4. 面团醒好后再次揉面，揉至光滑后再醒10分钟

5. 将醒好的面团擀成长方形

6. 切成小细条

7. 将小细条搓成细长条，对折过来，把两头捏紧

8. 用左手的手指套进面条一头不动，右手超一个方向搓，使两股缠绕在一起（如图）

9. 再对折过来，把捏紧一头穿进另一头圈里，再用手拧一下即可，就这样依次全部做完

10. 起油锅（油量要多点），中火将油烧热，筷子放进油锅时冒小细泡

11. 放入麻花生坯，并用筷子时常翻翻面，使其受热均匀，炸至金黄捞出即可

12. 放凉后就酥脆了

13. 很香的

小贴士

1、糖的量可根据自己喜好来放，不过我觉得这个量的甜度比较合适

2、在制作麻花时，要把没做的面条及做好的麻花生坯，用保鲜膜盖好，以免表皮风干

3、炸麻花时一定要时常翻动，否则一面炸时间长了很容易糊

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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