芝麻桃酥

更新于： 2025-04-22分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 所需材料称好备用。（芝麻提前用微火炒熟，这样会更香）

2. 鸡蛋倒入大盆中用筷子打撒，倒入绵白糖。（绵白糖易融化，如果是白砂糖就用料理机打成粉）

3. 倒入玉米油。

4. 搅拌均匀后，加入苏打粉和泡打粉。

5. 再次搅拌均匀，筛入低筋面粉。

6. 先用筷子搅拌成絮。

7. 再按压着和成光滑的面团。（面团会有点点散，压几次就很容易成团了）

8. 把面团平均分成30克一个的小剂子，放在手心里团成光滑的小圆球。

9. 用刮板压成厚度约一厘米的饼胚。

10. 周边会有自然的裂纹张开。（避免手掌压的不均匀就用了刮板，很方便哦）

11. 用刮板把饼胚移到烤盘里，之间要留有缝隙，烤的时候会涨大一些。

12. 表面均匀的刷上鸡蛋液（分量外）。

13. 擀面杖的一端沾上少许水，沾上黑芝麻。

14. 按压在饼胚中间。依次做好。（这个量可以做三大烤盘，共46个桃酥）

15. 热风炉烤箱，提前预热：170度，烤25分钟。

16. 桃酥出炉啦，上色非常均匀。

17. 颜色好漂亮！

18. 晾凉后非常的酥脆。

19. 咬上一口酥的直掉渣~~~

20. 成品图。

小贴士

各家烤箱温度有差异，请适当调整。菜谱中使用的是UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，60升，可四层同烤。配料用量可根据个人需要适当调整。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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