葡萄奶酥
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
低粉 | 195g |
蛋黄 | 3个 |
奶粉 | 12g |
黄油 | 80g |
细砂糖 | 70g |
葡萄干 | 80g |
蛋黄(刷表面) | 半个 |
步骤

1. 食材图(家里正好有二种葡萄干,所以就放了二种)

2. 黄油室温软化后,加入细砂糖

3. 加入奶粉

4. 用打蛋器打发,直到体积蓬松,颜色略变浅

5. 依次加入3个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀,每次都必须等蛋黄和黄油完全搅打混合均匀再加下一个

6. 搅打完的黄油应该是浓稠、膨松的

7. 低粉过筛后加入黄油中

8. 用手把二者混合均匀

9. 倒入葡萄干,混合均匀

10. 揉成一个面团

11. 把面团放在案板上,压扁,用擀面杖擀成1cm左右的面皮

12. 用刀切去不规整的部分,然后把面皮切成合适的大小

13. 面皮上刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱

14. 170度,15分钟左右(具体温度、时间请根据自家烤箱设定)

15. 表面金黄色出炉

16. 完成
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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