【花边培根披萨】换着花样吃披萨

更新于： 2025-04-14分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 取面粉适量（约150克），然后加入少许盐、罗勒、橄榄油。

2. 分次加入温水或牛奶（约90克）和成光滑的面团，盖上保鲜膜开始饧发。（可用烤箱发酵功能加快发酵）

3. 待面团发酵至2—2.5倍大，内部呈蜂窝状时完成发酵。

4. 取2/3面团揉匀擀成圆形饼皮，放置在烤盘上。

5. 取另外1/3面团揉匀擀成牛舌状饼皮，将香肠完全包裹在内，用刀切成均匀的片状。

6. 然后将香肠花边放在圆形饼皮外围，形成一个圆形花边，进行二次发酵。

7. 发酵好的饼皮表面用叉子扎出小孔，抹一层番茄沙司或自制红酱，撒薄薄一层马苏里拉，放适量培根、红黄彩椒条（粒）、青豆、黑橄榄。

8. 表面撒适量马苏里拉奶酪，并沿饼皮花边均匀刷一层蛋液。

9. 烤箱预热，180度上火200度下火烤20分钟左右。

10. 待烤到饼皮金黄色时即可。

小贴士

烤箱好不好用，看几个关键指标：

温度要准

容量够大

分开控温

密封性好

布管合理

保温性好

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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