披萨派对面包
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
高粉 | 200g |
全麦粉 | 50g |
椰浆 | 150g |
糖 | 10g |
盐 | 2g |
黄油 | 15g |
油 | 6g |
青椒 | 10g |
火腿 | 10g |
胡萝卜 | 10g |
玉米粒 | 5g |
小蕃茄 | 10g |
马苏里拉奶酪 | 30g |
沙拉酱 | 3g |
粗盐 | 2g |
步骤

1. 将面包桶中放入椰浆、糖、盐。

2. 放入高粉、全麦粉、酵母,启动面包机,选择生面团功能。

3. 面团成形后,加入软化的黄油,继续揉20分钟。

4. 将揉好的面团,整成圆形,放入8寸戚风模具中。

5. 将模具放入烤箱中,再放一碗刚烧开的热水,关上烤箱门,发酵45分钟左右。面团发酵至体积明显变大。

6. 烤箱选择180度,烘烤20分钟。出炉后晾到不烫时脱模,用袋子装起保存,面团表面会变柔软。

7. 将面包表面横竖切出格子形状,不要切断,只切通表面。

8. 青椒、火腿、胡萝卜切丝,下锅加盐炒熟,将炒好的菜塞到面包的缝隙里。

9. 表面撒上玉米粒、切片的小蕃茄,并且挤上沙拉酱。

10. 表面撒上马苏里拉奶酪。放入烤箱中,160度烘烤10分钟。

11. 表面撒少许香菜碎,会显得更漂亮。

12. 成品惊艳!

13. 吃着实在过瘾。

14. 有内涵的面包哦。绝对受欢迎!
小贴士
1. 虽然是一次发酵法,但是面包组织柔软,加了椰浆后面包的香味非常好闻,是个值得一试的好方子。
2. 面包一定要放置到表皮柔软后,再加工披萨料顶,这样才能形成外酥内软的效果。
3. 面包顶部的配料可自己随意搭配。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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