烤羊排

更新于： 2025-04-05分类：小吃阅读： 16

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 羊排解冻。最好是自然解冻，所以提前2个小时拿出来，冬天的话可以提前半天拿出来解冻。

2. 配料洗干净，土豆、莴笋、香菇和彩椒都切成块，不要太小。

3. 羊排解冻以后洗干净，撒上盐、胡椒粉和椒盐，正面反面揉搓均匀。揉搓5分钟左右，再倒入料酒、生抽、蚝油、洋葱、大葱和蒜。继续揉搓羊排，保持5分钟左右。

4. 用腌料将羊排包裹起来，然后用保鲜膜密封起来，腌制3个小时左右。（冬天可以适当延长时间）

5. 取一个烤盘，将土豆、莴笋、香菇和彩椒铺垫在烤盘底部，再放上羊排。

6. 再将腌料铺在上面，将羊排包裹起来。

7. 最后撒上椒盐和迷迭香

8. 烤箱预热，220度，预热完以后，中层、3D热风烤1个小时左右。

9. 装盘

10. 开吃！

小贴士

1、烤羊排的时间要自己把控好，我这个羊排没有切开，比较厚，所以需要烤一个小时左右，如果量比较少，羊排比较薄，时间可以适当减少。（时间不确定的，可以先烤半个小时，拿出来看一下，再追加烤的时间）

2、羊肉建议烤得稍微嫩一点，只有肉质比较鲜美！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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