法式坚果面包棒

更新于： 2025-03-29分类：小吃阅读： 9

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 坚果部分大家可以根据自己的口味调放，但是尽可能要保证坚果的总重量是180克

2. 如果选择坚硬的坚果，比如核桃之类的就提前用朗姆酒或者温水进行浸泡，我这次选择的坚果就不用浸泡

3. 按顺序把牛奶盐面粉酵母放入厨师机或者面包机盆里搅拌到出薄而透明的手膜为止

4. 面团平铺压成长方形状

5. 在面团上面放坚果

6. 借助刮板卷起面团

7. 用手腕反复地压卷摊开

8. 直到所有坚果蘸住面团不脱落，面团表面光滑为止（可以手沾点高筋面粉操作这样子才不会黏手）

9. 蒸布蘸湿拧到特别干的程度覆盖在面团进行第一次发酵90分钟，冬天发酵得延长些，发酵到是原来面团的2倍大就算第一次发酵成功

10. 用锋利的刀切成5份

11. 用手稍微搓成圆条状

12. 每一份面团都一边卷成螺旋状一边拉伸到差不多20厘米长

13. 整形好后放入烤盘

14. 面团放入烤箱最底层，上面烤盘倒入少量的开水，调烤箱的发酵键50分钟进行第二次发酵

15. 发酵好取出，预热烤箱220°后，把面包胚放到中层上下火220°18分钟

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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