冬季暖身——萝卜焖羊腩

更新于： 2025-03-27分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 姜切片，蒜切段，花椒粒八角桂皮准备好，青蒜分为蒜白和蒜叶

2. 萝卜去皮切块

3. 羊腩斩块

4. 锅里加入羊腩，姜片，花椒粒清水，大火烧开后煮一分钟捞出

5. 捞出羊腩冲洗干净

6. 锅里加入花生油和碎冰糖

7. 小火炒至冰糖融化

8. 加入姜蒜，青蒜白，花椒粒，八角，桂皮

9. 加入羊腩大火翻炒几分钟

10. 加入生抽，老抽

11. 加入腐乳块碾碎

12. 加入盐和鸡粉

13. 加入料酒翻炒几分钟

14. 转入炖锅里加清水大火煮开后转小火焖40分钟

15. 等羊腩软身后

16. 加入萝卜小火焖20分钟

17. 加入青蒜叶即可

18. 装碗

19. 开吃吧

小贴士

羊腩要焯水去杂质

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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