玉米马蹄水晶饼

更新于： 2025-03-27分类：小吃阅读： 7

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 清水放入锅里，烧开，加入澄粉、糯米粉

2. 烫至没有粉粒状后，取出来倒在案板上

3. 搓揉均匀至面团纯滑

4. 将玉米粒、马蹄肉、胡萝卜、猪肉切碎，与馅料部分的其余食材拌匀成馅

5. 面团搓成长条状，分切成每份30克的小面团

6. 搓成圆球球

7. 用手掌按扁

8. 用擀面杖擀成薄薄的圆片

9. 将馅料放在中间

10. 包裹起来，收口捏紧

11. 蒸锅刷油，将饼胚放在垫子上

12. 大火烧开后蒸10分钟左右，取出稍微放凉

13. 电饼铛刷油，将蒸熟的饼放进去，煎成两面浅金黄色即可。

小贴士

做玉米马蹄水晶饼，最好用电饼铛，如果用油锅，要注意油不能超过7成熟，煎制时间一般为10分钟，同时还应经常移动饼的位置使其受热均匀，防止出现焦糊和生熟不均匀的现象。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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