青团.艾米果
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
艾草 | 500g |
白砂糖 | 100g |
糯米粉 | 250g |
粘米粉 | 300g |
食用碱 | 50g |
玉米油 | 少许 |
步骤

1. 采摘艾草嫩叶,清洗干净

2. 烧开水后倒入食用碱,放入艾草

3. 将艾草煮烂(不要盖锅盖)

4. 将艾草用冷水冲到不烫手,把多余的碱水冲掉

5. 将艾草和糯米粉、粘米粉、糖混合

6. 揉至一个面团后,手上抹少许玉米油继续揉

7. 揉至光滑而有韧性

8. 分成均匀的青团,放入烧开水的锅上蒸

9. 出锅啦!是不是绿油油的感觉

10. 咬一口,细腻、香甜、软糯,棒棒哒!
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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