椰蓉花朵面包

更新于： 2025-03-21分类：小吃阅读： 6

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 烫种制作：20克开水加入20克高筋面糖中混拿均匀。放凉备用。

2. 主面团中除黄油外的材料混合揉成光滑面团。

3. 加入软化的黄油。

4. 揉至出薄膜。

5. 盖上保鲜膜，室温发酵30分钟。

6. 黄油隔水融化。

7. 加入糖粉，奶粉混合均匀。

8. 加入鸡蛋液。

9. 加入椰蓉。

10. 用刮刀拌均匀，入冰箱冷藏。

11. 将冷藏好的椰蓉馅取出分成25克一个。

12. 醒发结束，将面团分成10个小面团滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。

13. 松弛好的小面团压扁，包入椰蓉馅。

14. 收紧收口。

15. 收口朝下稍稍压扁。

16. 用刀片割做花瓣。（当只需切到看见椰蓉即可不用切到底）

17. 依次包好，放入烤盘中进行二次发酵。

18. 发好的面包喷上清水，在中间位置撒上少许椰蓉。

19. 放入预热好的烤箱180度，中层烤20分钟。

小贴士

椰蓉馅可在面团发酵时来制作。

烤到最后10分钟时留意观检，上色后及时加盖锡纸。

面包晾到手温后即可放入保鲜袋密封，这样口感更加软棉

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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