蛋黄豆沙能量小餐包

更新于： 2025-03-21分类：小吃阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 牛奶称好，鸡蛋打进去，带壳大鸡蛋大概60 克左右。我所有的材料都是直接面包桶一样的称。懒的洗盆子

2. 称好湿的材料，接着就放干的材料。把高粉，低粉称好一起放进去。各个面粉的吸水性不同，所以牛奶要预留一部份出来。

3. 面粉中间挖个小孔酵母倒孔里面，盐和糖对角放。

4. 启动面包机揉面程序，揉面15分钟。

5. 一个揉面程序结束后，加入黄油继续揉面一个程序。

6. 揉好的面团最好就能拉出薄膜，个人认为出膜的面包特好别柔软，又好吃。

7. 面团室温发酵一个小时，食指沾粉插进去，洞口不回缩不塌陷就是发好了。

8. 发好的面团案板上排气，分成几等份。

9. 把分好的面团揉圆。

10. 把面团按扁，包入豆沙。我喜欢吃蛋黄所以豆沙里面包了蛋黄。

11. 把面包胚子包好，码放到金盆里，放烤里进行二发40到45分钟。

12. 发酵到原来的2倍大就行了。

13. 在发好的面包上面轻微刷一层蛋液，放进预热好的烧箱，上下火，中屋，175度烤25分钟。

14. 黄灿灿的小太阳出炉咯。

15. 早餐来一个是不是特满足

16. 刷刷存在感吧！

17. 我特喜欢吃蛋黄，真的特柔软，特好吃。

小贴士

1烘烤前记预热10分钟，每家的烤箱温度不同，要根据自己家的温度来调整。

2上色要及时加盖锡纸。照片从来不打水印也不会修图，所以就原图上传了。望谅！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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