牛肉面这样做好吃又方便
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
面粉 | 200g |
水 | 135ml |
牛腱子肉 | 300g |
干辣椒、香叶、花椒、八角、陈皮、桂皮 | 适量 |
生抽 | 2大勺 |
红糖 | 1小勺 |
老抽 | 2大勺 |
葱 | 一捆 |
青菜 | 适量 |
步骤

1. 1、 准备135ml水 2杯面粉大概200g

2. 将200g面粉倒入九阳面条机然后盖上盖子

3. 装上大小合适的面条模具,按启动键

4. 一点点慢慢加水,水里可放一小勺盐让面条更劲道

5. 面团变成絮状即可,不是成团哦 成团就太湿了出面很容易黏连

6. 九阳面条机三分钟就出面又快又省心,面条根根分明,撒一点点粉 其实水分合适不撒也没什么关系,面条机是下出面不容易黏连

7. 准备干辣椒、香叶、花椒、八角、陈皮、桂皮备用,每一样香料只要一点点加太多味道太浓郁不好吃的

8. 老抽2大勺、生抽两大勺、料酒1勺、红糖一小勺、葱一捆倒上适量水

9. 将飞过水去过杂质的牛腱子放入料汁内大火烧开后中小火炖1小时再焖数小时入味

10. 捞出牛腱子,过滤掉杂质剩下炖的汤备用

11. 将面条煮熟捞出

12. 倒上炖牛肉的原汤放上面条,烫一些青菜,摆放上切片牛肉,最后来一些辣油 简直太美味了

13. 完成
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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