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自制食材 甜酸菠萝排骨，酸酸甜甜过一夏
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 排骨 | 500克 |
| （配料）菠萝 | 200克 |
| （配料）红辣椒 | 1只 |
| （配料）黄辣椒 | 1只 |
| （配料）青辣椒 | 1只 |
| （腌料）玉米油 | 适量 |
| （腌料）盐 | 少许 |
| （腌料）淀粉 | 5克 |
| （调料）番茄酱 | 40克 |
| （调料）砂糖 | 5克 |
| （调料）淀粉 | 5克 |
| （调料）水 | 200克 |
步骤
1. 排骨洗净切小段，沥干水后放少许的盐腌制15分钟
2. 再放5克淀粉，抓拌均匀
3. 冷锅下适量的玉米油，油开后放入排骨
4. 炸至表面金黄，而且熟透后，捞出沥油
5. 另起炒锅，放少许玉米油，放入红、黄、蓝辣椒小块，加入少许盐翻炒至熟，盛起备用
6. 番茄酱中加入淀粉
7. 随后加入调料中剩余的材料，搅匀形成酱汁
8. 炒锅内倒入酱汁，煮至浓稠
9. 放入菠萝块，翻炒几下
10. 再放入炸过的排骨，迅速翻炒至排骨裹满酱汁
11. 最后加入炒好的辣椒块，炒匀
12. 尝试味道合适后，即可盛起
13. 酸酸甜甜很开胃
14. 这个夏天一起来酸甜一下吧
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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