养乐多奶油小面包

更新于： 2025-03-13分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 除黄油外所有材料按由湿到干的顺序加入揉面桶，酵母不要和盐同时加入，启动一个揉面程序（23分钟），结束后加入黄油，继续一个揉面程序

2. 至完全扩展阶段

3. 取出面团，放进干净盆里，盖上保鲜膜放在温暖处进行一次发酵。夏天温度高，直接室温发酵即可。

4. 发至原来的两倍大，用粘面粉的手指戳一个洞，洞口不回缩不塌陷即可

5. 取出发酵好的面团轻压排气，平均分成16份，揉圆，盖上保鲜膜醒发15-20分钟。

6. 豆沙按30克一个分成16份揉圆备用

7. 醒发好的面团擀成中间厚周围薄的面饼，包上豆沙馅

8. 捏紧封口，揉圆

9. 依次做好16个，放进烤盘，准备二次发酵

10. 放入烤箱发酵，底下放一盆热水，盖上烤箱门，不用开启烤箱，制造一个温暖湿润的环境即可。

11. 发酵至原来的两倍大，撒上杏仁片，烤箱上下火190度预热

12. 放入烤箱中下层，将温度调至180度烤30分钟，表面上色满意后加盖锡纸。

13. 出炉后刷上融化的黄油。

14. 非常松软，奶香味十足

小贴士

夏天做面包液体都要用冷藏过的，面包机敞开盖子揉面

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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