私房红焖羊肉

更新于： 2025-03-07分类：小吃阅读： 18

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 原料：羊排，胡萝卜，苹果半个，葱，姜，蒜，草果，草寇，肉蔻，桂皮，香叶，八角，花椒，小茴香，丁香，干红椒，葡萄酒，盐，糖

2. 胡萝卜去皮切滚刀块备用

3. 羊排洗干净后，入热水内炒掉血水

4. 焯水时加入半个苹果，有助于去腥

5. 焯好的羊排

6. 起油锅，加入所有调料炝锅

7. 加少许白糖

8. 放入焯好的羊排

9. 加入适量葡萄酒，翻炒一会

10. 加入热水

11. 大火烧开后，撇去浮沫

12. 转小火焖制1小时左右

13. 加入胡萝卜块

14. 加适量盐，炖半个小时左右，调入老抽上色即可

15. 红焖羊肉的成品，很美味。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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