豉汁南瓜蒸排骨
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
南瓜 | 300g |
排骨 | 310g |
豆豉 | 8g |
蒜头 | 6g |
酱油 | 22g |
油 | 5g |
鸡粉 | 2g |
玉米淀粉 | 5g |
砂糖 | 3g |
步骤

1. 基本材料准备好

2. 排骨用食用水泡30分钟,泡出血水

3. 沥干水备用

4. 豆豉切末

5. 放入排骨里

6. 蒜头切末

7. 放入排骨里

8. 倒入酱油

9. 放入玉米淀粉、鸡粉、糖、油

10. 搅拌均匀,研制至少1小时

11. 南瓜切成厚5mm,长4cm的大小

12. 拼放到盘里备用

13. 把排骨排放在南瓜上

14. 锅里大火烧开水

15. 放入南瓜排骨大火蒸20分钟,闷5分钟出锅
小贴士
不要冷水蒸,要先把水烧开了再上锅蒸
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