滋补茶树菇老鸭汤
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
鸭子 | 250克 |
新鲜茶树菇 | 100克 |
葱 | 8克 |
姜 | 8克 |
八角 | 1个 |
红枣 | 4个 |
枸杞 | 6粒 |
料酒 | 1勺 |
鲜味酱油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
步骤

1. 准备食材

2. 冷水入锅焯水~

3. 冷水入锅焯水~

4. 水中加入料酒去味儿,煮沸后捞出清洗干净~

5. 茶树菇去根后,另起锅烧水下茶树菇焯水,煮沸后捞出备用~

6. 另起锅,就少许底油,放入葱姜八角爆香~

7. 将鸭肉放入锅内翻炒~

8. 接着放入鲜味酱油继续翻炒~

9. 翻炒后加入适量温水~

10. 锅内煮沸后,加入茶树菇一起炖20分钟左右~

11. 再将红枣放入改小火一起炖至鸭肉熟~

12. 炖熟后加入适量盐调味,再放入枸杞即可~
小贴士
锅内加水时尽量一次加够,避免后期加水影响口味哈~
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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