茶树菇炖鸡汤
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
走地鸡 | 半只 |
盐 | 适量 |
生姜 | 几片 |
黄酒 | 10ml |
茶树菇 | 适量 |
红萝卜 | 一根 |
步骤
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1. 鸡洗净
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2. 干茶树菇
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3. 红萝卜刷洗干净
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4. 茶树菇冲洗后泡发
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5. 剪去茶树菇的菇脚
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6. 姜切片,红萝卜切块
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7. 鸡斩件
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8. 鸡肉下水焯一下后冲凉
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9. 汽锅内加入姜片
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10. 红萝卜块
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11. 码上鸡肉块
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12. 塞入茶树菇
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13. 泡茶树菇的水留着
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14. 倒一些进汽锅中,味道会更足
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15. 放入深一点的蒸锅中(能密合汽锅更佳)
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16. 大约蒸2~3小时左右即可完成
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17. 开盖太香了,金黄色太诱人
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18. 先来一口原汁原味鸡汤,不油不腻,鸡肉也不柴。
小贴士
用汽锅蒸出更浓郁。鸡块切大块一点,吃的时候,肉质不柴。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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