鲫鱼豆腐汤

更新于： 2025-03-04分类：汤粥阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所有材料

2. 鱼去除内脏洗净。在鱼头前和鱼尾各切一刀。

3. 抠出腥线，一手持刀，边拍边拉很容易就取出来了，另一边也用同样的方法取出腥线。

4. 去除腥线后，分别在鱼背上再横切两刀，便于入味。

5. 在鱼肚中放入姜片，抹上料酒和盐。腌渍15分钟。

6. 热锅下油。

7. 放入腌好的鱼。

8. 中火煎至两面金黄。

9. 倒入适量开水，一次性加入。

10. 放上葱节。小火煮20分钟。

11. 下入豆腐块继续煮10分钟。

12. 最后调入盐即可出锅，奶白奶白的汤很鲜哟。

小贴士

1.鱼最好去掉腥线。

2.鱼一定要先煎制，这是煮出奶白汤的关键第一步

3.开水倒入煎好的鱼滚煮。水一入锅不久奶白的汤就出来了。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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