臊子面
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
面条 | 250克 |
鸡肉 | 150克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1个 |
葱 | 1段 |
姜 | 3片 |
干黄花菜 | 25克 |
干木耳 | 12克 |
酱油 | 3汤匙 |
醋 | 2汤匙 |
蚝油 | 1汤匙 |
食用油 | 2汤匙 |
芝麻油 | 半汤匙 |
水淀粉 | 3汤匙 |
盐 | 8克 |
步骤

1. 干木耳,黄花菜用清水泡发 切小段备用。

2. 其它食材准备好

3. 土豆、胡萝卜切丁

4. 鸡肉切丁,放入淀粉、 胡椒粉 2克盐,抓拌均匀腌制10分钟。

5. 起油锅,放入一汤匙食用油,油热后放入胡萝卜丁,土豆丁翻炒断生出锅。

6. 再起油锅,放入一汤匙食用油,放入姜片、葱片炒香。

7. 放入木耳和黄花菜翻炒。

8. 放入腌好的鸡肉。

9. 倒入酱油和醋。

10. 倒入蚝油。

11. 加入清水烧开。

12. 放入炒好的土豆胡萝卜,加盐调味煮3分钟。

13. 倒入水淀粉增稠。

14. 淋上芝麻油,臊子做好,关火。

15. 另一个煤气灶,烧开水,放入面条煮熟。

16. 面条煮熟盛入面碗中,放入适量臊子,拌一拌即食,香极了。
小贴士
加点醋更美味,更有食欲。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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