五香茶叶蛋

更新于： 2025-02-26分类：甜品阅读： 4

食材

步骤

1. 准备鸡蛋，自家养的鸡蛋下的蛋，虽然大小不一，颜色不一致，但是真的很香

2. 挑20个大小差不多的鸡蛋，洗干净

3. 再把鸡蛋冷水下锅煮8分钟，不宜煮的时间太长了，因为后面还要卤，如果煮时间太长了后面再卤，那么蛋黄就会变黑，发柴

4. 准备配料，茶叶，葱姜，八角，桂皮，香叶

5. 锅里烧水，加入配料，大火煮开

6. 煮开后，把鸡蛋磕破放入锅里

7. 加入适量的盐，转小火煮10分钟

8. 盖上盖子焖一夜

9. 第二天茶叶蛋已经焖好，再开火煮几分钟加热下就可以吃了，一次吃不完可以放冰箱冷藏保存，吃的时候再加热下就好了

10. 剥开看看，鸡蛋上很漂亮的花纹

11. 鲜香入味，一点也不比买的差

12. 成品1

13. 成品2

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