素菜也疯狂～醋溜白菜

更新于： 2025-02-11分类：小吃阅读： 26

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先准备好食材，大白菜只用半颗就好，一颗大白菜好几斤呢

2. 把白菜掰成瓣，洗干净备用

3. 再把白菜斜切成片儿

4. 就像这样，刀成45℃角下切

5. 全部切好后放一边备用

6. 辣椒用剪刀剪成断，然后用冷水泡几分钟，这样子炒的时候就不会糊了

7. 锅里入油，先放入辣椒油炒香，再倒入切好的大白菜

8. 大火翻炒，白菜会出不少汁

9. 翻炒一会儿，白菜炒熟后，放入一勺生抽，就是喝汤的汤勺

10. 翻炒均匀

11. 接着放入一勺白糖

12. 两勺醋

13. 翻炒均匀

14. 半碗水加淀粉调成水淀汁，转圈倒入锅中

15. 最后放入一勺盐

16. 翻炒均匀就可以出锅了

17. 成品，很下饭

小贴士

1、炒白菜一定要火大，大火炒的才会香。

2、醋溜醋溜，就是酸味重一点，也可以根据自己的口味来调节。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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