懒人凉皮

更新于： 2025-02-11分类：小吃阅读： 24

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 往辣椒面中加入盐拌匀，倒入熟白芝麻

2. 热锅放油，放入八角和花椒，在变黑之前捞出来

3. 把烧热的油浇在辣椒上，迅速搅拌，放入一勺醋

4. 做好的油泼辣子放进瓶子中密封冷藏保存

5. 澄粉倒入碗中，放入面粉和盐，边倒水边搅拌成粉浆

6. 在碟子上放油，找一个盘子刷上油，倒入粉浆

7. 晃动一下铺平，放进微波炉高火转1分20秒

8. 在表面再刷一层油，用刮刀把边翘起来，轻轻撕下

9. 凉皮都叠在一起，用刀切成条

10. 蒜头压成蒜茸，倒入清水混合一下

11. 烤麸用清水浸泡，撕成小块用开水焯一下，豆芽焯水

12. 往凉皮上放豆芽、黄瓜丝、面筋、香醋、生抽、蒜茸水、香油、油泼辣子、香菜碎拌匀即可

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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