青椒酿肉
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
青椒 | 3个 |
猪肉(三肥七瘦) | 200g |
生抽 | 1汤匙 |
料酒 | 1茶匙 |
香醋 | 1/2茶匙 |
白糖 | 1/4茶匙 |
盐 | 1/4茶匙 |
姜 | 1小块 |
葱 | 3颗 |
蒜 | 2瓣 |
水 | 200ml |
淀粉 | 1小勺 |
步骤

1. 材料准备好

2. 葱姜蒜全部切碎末

3. 猪肉洗净剁成肉泥

4. 放入碗中,加入葱姜蒜

5. 调入生抽、香醋、料酒、盐、淀粉搅拌至上劲

6. 青椒去蒂,对剖开,去掉辣椒芯

7. 将肉馅填入青椒中

8. 锅里放适量油,先将肉朝下,煎至金黄后翻转煎另外一面(翻转的时候小心点,肉容易掉出来)

9. 用少许生抽、淀粉、白糖、水调成酱汁倒入

10. 用大火煮开

11. 盖上盖子,转小火闷一会

12. 汤汁浓稠即可关火

13. 陈品
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