麻辣虾尾
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
冷冻虾尾 | 400克 |
小圆葱 | 2个 |
生姜 | 3片 |
大蒜 | 3瓣 |
红辣椒 | 2个 |
豆瓣酱 | 2汤匙 |
料酒 | 1汤匙 |
生抽 | 1汤匙 |
花椒 | 1小勺 |
大料 | 1朵 |
步骤

1. 冷冻虾尾凉水解冻。

2. 清水洗两遍。

3. 准备蒜,姜,小圆葱。

4. 干辣椒切丝

5. 热锅凉油,油微热放入蒜、姜、小圆葱文火炒香,放入大料。

6. 加花椒。

7. 放辣椒,文火炒出香味。

8. 加两汤匙豆瓣酱。

9. 文火翻炒均匀,炒出干料的香味。

10. 放入虾尾,文火翻炒均匀。

11. 加一勺生抽,文火翻炒均匀。

12. 加一勺料酒,大火烹香。

13. 加适量开水。

14. 大火烧开。

15. 文火烧至汤汁浓稠。

16. 放入香菜碎,炒匀即可。

17. 麻辣鲜香,下酒又下饭,好吃到停不下来。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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