下饭菜芹菜炒肉末

更新于： 2025-01-20分类：小吃阅读： 0

食材

步骤

1. 芹菜清洗干净后去掉叶子，再切成碎末。

2. 洋葱也切碎，切洋葱的时候，放一碗冷水在洋葱旁边，这样在切的时候就不会流眼泪啦。

3. 猪肉剁成末。猪肉选用三分肥七分瘦的前腿肉，这样的肉口感会更好。

4. 二荆条辣椒切成段，四川人特别爱用这种辣椒，会特别的香，辣度属于微辣。

5. 炒锅中放油适量，爆香姜末蒜末和洋葱。

6. 放入干辣椒段翻炒两下。

7. 再放入多好的肉末，翻炒至颜色变白。

8. 大概就像图片上这样。

9. 依次加入生抽料酒蚝油翻炒均匀。

10. 肉末翻炒均匀后加入芹菜末。

11. 芹菜末放入后翻炒一分钟左右，直至芹菜断生。

12. 最后加入少许盐和鸡精翻炒均匀即可

13. 美味简单的菜肴就完成啦~

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