独家韭菜炒河虾

更新于： 2025-01-21分类：小吃阅读： 0

食材

步骤

1. 小河虾多过几遍清水洗净沥水待用。

2. 准备好细玉米面。小妙招要来了，仔细看哦！

3. 把玉米面撒到小河虾上。

4. 下手，充分拌匀，让小河虾均匀地周身沾上一层薄薄的玉米面。

5. 韭菜洗净后切成合适的段，姜切细丝待用。

6. 热锅热油，油要比平时炒菜的量略多一些。先下姜丝煸炒出香味。

7. 接着放入小河虾，中小火不断翻炒，把小河虾的水分煸出，再转中大火炒至酥香。

8. 调入盐和韭菜段，继续翻炒七八秒钟关火。

9. 装盘享用。

10. 口感清香酥脆，食后唇齿留香。

11. 瞧这一只抢食的小手，满满的爱与童趣。春天是孩子长个子的季节，别忘了给孩子做一道色香味俱全的【韭菜炒河虾】。

12. 赶紧试试看！

小贴士

1、小河虾洗净后水一定要尽量沥干；

2、玉米面的量以能均匀地沾满小河虾身为宜，不宜过多或过少；

3、小河虾下锅后先中小火煸出水分，再转中大火炒至酥香，这样用火口感更佳。

4、韭菜下锅后不可超过十秒，不然就失去了它的口感和风味了；

5、春天是孩子生长发育的最重要的季节，家长朋友们一定要抓住这个有利时机，多给孩子补钙，让孩子长的更高更壮。

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