十味红烧排骨

更新于： 2025-01-20分类：小吃阅读： 2

食材

步骤

1. 葱姜蒜花椒八角切好备用

2. 排骨洗干净凉水下锅水开捞出沥干水分备用。

3. 热锅凉油放入30克糖糖变咖啡色放入排骨

4. 迅速翻炒均匀，让糖均匀的裹在排骨上，然后倒入两勺料酒。继续翻炒

5. 再放入葱姜蒜花椒八角继续翻炒，要不停的翻炒，直到锅底有些油被炒出闻到香味为止，这是这道菜好吃的关键。

6. 加入水淹过排骨，给两勺生抽一勺老抽大火烧开。

7. 转小火炖一小时，一小时以后加盐改大火收汁

8. 汤汁收的干干净净才入味哦

9. 口水……

10. 来碗白米饭那叫一个香。

小贴士

同样的方法做红烧肉，红烧猪蹄都非常好吃。

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