钱江肉丝

更新于： 2025-01-21分类：小吃阅读： 0

食材

步骤

1. 新鲜里脊肉500G洗净。

2. 横切肉片。

3. 这样切。

4. 再切成肉丝。

5. 加入盐，淀粉，料酒，白胡椒粉。搅拌均匀，腌制肉丝10分钟左右。

6. 起油锅，放入葱姜蒜爆香。

7. 炒肉丝。哈哈自家做的，切的有些随性。

8. 六月香豆瓣酱调酱。

9. 豆瓣酱加入生抽，老抽，蒸鱼豉油，料酒，加些水调匀。

10. 肉丝炒到白色的时候倒入调好的酱汁。

11. 中火炒个10分钟左右，加水淀粉大火收汁。

12. 撒点葱花。

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